DOURADA GRELHADA COM MANTEIGA E COENTROS

Ingredientes:

2 douradas
3 dentes de alho
100 g de manteiga amolecida
1 limão
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Instruções de Preparação

1. Prepare as douradas fazendo uns golpes, na pele.

2. Pique os dentes de alho e os coentros para uma tigela, adicione a manteiga, a raspa do limão, o sal e a pimenta e misture tudo muito bem.

3. Grelhe a dourada, na chapa ou na brasa, e pincele ambos os lados com um pouco do molho reservado.

4. Quando estiver pronta, sirva com batatas cozidas e tempere com o molho que restou.